دسر توت فرنگی با ماست

231
دسر توت فرنگی با ماست

دسر، یکی از محبوب ترین اقلام آشپزی است که در بیشتر رستوران ها، هتل ها و تالارهای پذیرایی، سرو گشته و از محبوبیت خاصی برخوردار است. از این رو ای بن پلاس مگ، رسالت اصلی خود را بر آن دانست که در جهت ارتقاء کیفیت آشپزی و تنوع در سفره های شما عزیزان، بخش آموزش دسرها را به ساده ترین روش به معرض حضور قرار دهد. یکی از این دسرها، دسر توت فرنگی و ماست است.

مواد لازم جهت تهیه ی دسر توت فرنگی با ماست:

توت فرنگی:                    ۱ پیمانه
پودر ژله ی توت فرنگی :    ۱ بسته
ماست خامه ای:               ۲ پیمانه
آب (برای جوشاندن):        نصف لیوان

دسر توت فرنگی با ماست دسر توت فرنگی با ماست
روش آماده سازی:

  • ابتدا توت فرنگی ها را کاملا شسته و سپس به شکل های مورد نظر خرد می نمائیم.
  • آنگاه ماست را در ظرف جداگانه ریخته و کاملا هم می زنیم بعد از آن پودر ژله توت فرنگی را به یک نصف لیوان آب در حال جوش اضافه کرده و کاملا هم میزنیم تا حل گردد. و پس از حل اجازه می دهیم تا سرد شود
  • بعد از این که مخلوط پودر ژله و آب کمی سرد شد به ماست هم خورده اضافه کرده و سپس توت فرنگی های خرد شده را نیز اضافه می نمائیم.
  • در این مرحله مواد فوق را در ظرف مخصوص ژله ریخته و اجازه می دهیم تابه مدت ۶ ساعت در یخچال بماند. بعد از اینکه ژله کاملا خود را گرفت و در اصطلاح سفت گردید، ظرف ژله را داخل آب جوش قرارداده تا ژله از ظرف جدا گشته و سپس ظرف ژله را در ظرف مخصوص تزیین برمیگردانیم.
  • در مرحله ی آخر روی ژله را با خامه سفید و توت فرنگی تزئین کرده و سرو می نمائیم.

امیدواریم با آموزش این دسر سهم کوچکی در شیرینی لحظاتتان قشنگتان داشته باشیم.