روش تهیه ی سس خوشمزه ی تارتار

253
روش تهیه ی سس خوشمزه ی تارتار

سس، یکی از طعم دهنده های پرطرفدار و محبوب به شمار می رود، برخی سس ها دارای محبوبیتی فراگیرترند یکی از این سس ها، سس تارتار(Tartar sauce) است که در اینجا روش تهیه ی سس خوشمزه ی تارتار را به شما خواهیم آموخت.از سس تارتار می توان برای طعم دادن انواع غذاها از جمله ناگت های مرغ و سیب زمینی و… استفاده کرد.

روش تهیه ی سس خوشمزه ی تارتار روش تهیه ی سس خوشمزه ی تارتارمواد لازم برای تهیه ی سس تارتار:روش تهیه ی سس خوشمزه ی تارتار روش تهیه ی سس خوشمزه ی تارتار

  • تخم مرغ: یک عدد
  • سیر: یک حبه
  • خیار شور: ۲۰۰ گرم
  • پیازچه: ۵۰ گرم
  • جعفری: چهار شاخه ی متوسط
  • سس مایونز: ۵۰۰ گرم
  • آب لیموی تازه: یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به میزان دلخواه

طرز تهیه سس تارتار:

  • ابندا تخم مرغ را کاملا شسته و آب پزنموده و پس از پوست کندن کاملا ریز رنده کنید (برخی از مردم بدون تخم مرغ نیز این سس را تهیه می کنند)
  • سپس خیار شور را رنده کنید.
  • پیازچه ها را کاملا ریز و در اصطلاح ساطوری خرد کنید.
  • در مرحله بعد حبه ی سیر را کاملا ریز می نمایید.
  • حالا نوبت به جعفری هاست آنها را هم کاملا ریز خرد می کنید.
  • در این مرحله سس مایونز را با مواد فوق مخلوط می نمایید.
  • و در آخر آبلیموی تازه و نمک و فلفل آن را به میزان دلخواهتان می افزایید.
  • برای بهرت طعم گرفتن این سس آن را ۲۰ دقیقه در یخچال نگهداری و سپس نوش جان بفرمایید.

روش تهیه ی سس خوشمزه ی تارتار روش تهیه ی سس خوشمزه ی تارتار

امیدواریم با یادگیری ساده ی روش تهیه ی سس خوشمزه ی تارتار، بتوانید لذت کافی و بهره ی وافی را از آشپزی خودتان ببرید.

از دیگر مطالب مفید که توسط کارشناسان و صاحب نظران ای بن پلاس، تالیف و تدوین گردیده مطلع شوید.